Gravata com Sardinha e Escarola
*imagens ilustrativas
Ingredientes
- 1 pacote de Macarrão Gravata De
- 2 latas de sardinha
- 1 dente de alho pequeno ralado
- Raspas e o suco de 1 limão grande
- 1 maço de escarola lavada cortada
- 1/2 xícara de endro fresco picado, hortelã ou manjericão
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
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Modo de Preparo
1) Cozinhe o macarrão Gravata De conforme instruções da embalagem
2) Enquanto isso, numa tigela ou travessa grande adicione as sardinhas, o alho ralado, as raspas do limão e um pouco da pimenta-do-reino. Com cuidado misture tudo. Não amasse as sardinhas. Deixe em lascas. Reserve
3) Escorra o macarrão e transfira imediatamente para tigela e misture bem com os outros ingredientes.
4) Corte o limão ao meio e esprema na tigela. Adicione a escarola, o endro e misture bem. Misture delicadamente as sardinhas.
5) Tempere com sal e pimenta a gosto. Regue cada porção com azeite, na hora de servir.
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